Tecnología, frío y capacidad para trabajar fruta fresca
En Espax contamos con instalaciones preparadas para seleccionar, conservar, calibrar y expedir fruta fresca con control, agilidad y capacidad de respuesta durante toda la campaña.
Central hortofrutícola
Estructura y eficiencia en todo el proceso
Nuestra central hortofrutícola nos permite coordinar todo el recorrido de la fruta, desde su entrada en las instalaciones hasta su preparación final y expedición.
Trabajamos con una estructura integral diseñada para mantener la calidad del producto, optimizar cada fase del proceso y responder con agilidad a empresas, distribución y mercados profesionales.
Proceso integral
Control, trazabilidad y eficiencia
Controlamos cada fase del producto con una operativa eficiente, trazable y adaptada a las necesidades de cada cliente.
01
Recepción y control inicial
Entrada de la fruta, báscula, etiquetado y escandallo para registrar y valorar el producto desde el primer momento.
02
Enfriamiento y conservación
Hidrocooling y cámaras de frío para conservar mejor la fruta y mantener sus condiciones antes de la selección.
03
Triaje y selección
Revisión manual y selección óptica para clasificar la fruta según calidad, calibre, color y destino comercial.
04
Confección y paletizado
Preparación del producto en línea de confección, montaje de cajas, formatos personalizados y paletizado automático.
05
Expedición y carga
Túnel de frío, cámara de expedición y carga del camión para asegurar una salida coordinada y eficiente hacia el mercado.
Frío y conservación
El control del frío es clave para proteger la frescura, la calidad y la vida útil de la fruta durante la campaña. En Espax contamos con +17.000 toneladas de capacidad de frío y trabajamos con enfriamiento por aire, hidrocooling, cámaras frigoríficas y túneles de frío antes de expedición.
El hidrocooling permite un enfriamiento rápido por agua que ayuda a conservar mejor el producto, alargar su vida útil y mantener sus condiciones durante el transporte.
Selección y calibrado
Clasificamos la fruta según calidad, calibre, color y necesidad comercial mediante calibradores de última generación, sistemas visuales e infrarrojos.
La fruta puede pasar por hasta cuatro filtros de control: campo, preconfección manual, selector óptico y control manual durante el envasado, garantizando cargas más homogéneas y adaptadas a cada cliente.
Preparación y expedición
Preparamos diferentes formatos y confecciones según producto, cliente, destino y campaña. Desde la línea de confección hasta el paletizado automático, cada fase está pensada para ganar eficiencia, trazabilidad y agilidad.
Con una capacidad de +1.500 palets diarios, coordinamos túneles de frío, cámara de expedición y carga de camión para mantener regularidad y respuesta en los momentos de mayor actividad.
Infraestructura de apoyo
Más allá del proceso de fruta
Espax dispone de recursos propios que dan soporte a la actividad diaria de la central durante toda la campaña.
Taller de mantenimiento, almacén de envases, montaje automático de cajas, parking de camiones, campa de palots, oficinas y alojamientos forman parte de una estructura pensada para acompañar la operativa, la logística y el equipo humano.
